سيتم افتتاح "مطعم الذكاء الاصطناعي" في دبي

المطعم الجديد WOOHOO في دبي سيقدم أطباقًا تم تطويرها بواسطة الذكاء الاصطناعي. وتكتب رويترز عن ذلك.

WOOHOO يضع نفسه كمكان يقدم "عشاء في المستقبل". من المقرر افتتاحه في سبتمبر في وسط دبي، بالقرب من أطول مبنى في العالم - برج خليفة.

أنا ذاهب إلى مؤسسة حيث سيعد الطهاة الطعام، بينما ستتولى نموذج اللغة الطهوي Aiman مسؤولية القائمة والجو والخدمة. تم تدريبها على "عقود من الأبحاث في علوم الغذاء، وبيانات التركيب الجزيئي، وأكثر من ألف وصفة من التقاليد الطهو حول العالم".

على الرغم من أن الشبكة العصبية غير قادرة على الشم أو التذوق أو التفاعل مع أطباقها مثل الطباخ العادي، إلا أنها تفكك المطبخ إلى عناصره المكونة - الملمس، الحموضة، نكهة الأومامي - وتجمعها في مزيج غير عادي من النكهات والمكونات.

ثم يتم تطوير النماذج الأولية من قبل الطهاة البشر الذين يتذوقون المنتج ويقدمون التوصيات. ستتولى المهمة الشيف الشهير من دبي ريف عثمان.

«تساعد ردود أفعالهم على اقتراحاتي في توضيح فهمي لما يعمل خارج البيانات الصماء»، كما أوضح أيمن في مقابلة عبر واجهة تفاعلية.

أكد منشئو النموذج أنهم لا يسعون لاستبدال العامل البشري في فن الطهي. إنهم يريدون تكملته.

«لن تختفي الطهي البشري، لكننا نؤمن أن Aiman سيساعد في رفع الأفكار والإبداع»، قال المؤسس المشارك للمشروع أويتون تشاكر

يتم استخدام Aiman أيضًا لإنشاء وصفات باستخدام المكونات التي تتخلص منها المطاعم عادةً - مثل بقايا اللحم أو الدهون.

على المدى الطويل، يعتقد مؤسسو WOOHOO أنه يمكن ترخيص Aiman للمطاعم في جميع أنحاء العالم للحد من نفايات المطبخ وزيادة استدامة الصناعة.

نذكّر أنه في عام 2024، اختبرت ماكدونالدز حل الذكاء الاصطناعي من IBM لاستقبال الطلبات بشكل آلي. لم تُرضِ النتيجة الشركة.